لگائے گئے، سبزی خور مرغی کا اختیار بنانے کے ایک انوکھے طریقے کی پیروی کرنے والے ایک اسٹارٹ نے اپنی مصنوعات کی پیش کشوں اور بین الاقوامی نقشوں کو بڑھانے کے لئے ایک M 18M (CHF 17M) سیریز بڑھا دی ہے۔ (لفظی طور پر) پائپ لائن میں دستیاب نئے کباب اور پل اسٹائل والے لومڑی کا گوشت جیسے اسٹیک جیسے کٹے ، پلاڈ نے وسطی یورپ سے باہر اپنی راہیں تیار کرنا شروع کردیں ہیں۔

یہ کمپنی ETH زیورک اور کی اسپن آؤٹ تھی 2019 میں اپنا آغاز کیا، لیکن اس کی چکنائی کے سادہ نسخے کی کامیابی پر آرام نہیں کیا ہے۔ اس کا نقطہ نظر ، جو تقریبا 1: 1 ترکیبوں میں مرغی کے ریشے دار ڈھانچے کو متبادل کے لate دوبارہ تیار کرنے کے لئے مٹر پروٹین اور مٹر ریشہ کے استعمال پر انحصار کرتا ہے ، مختلف قسم کے شیلیوں اور اجزاء کے ل fav بھی سازگار ثابت ہوا ہے۔

شریک بانی کرسٹوف جینی نے کہا ، “ہمارا مقصد مختلف پروٹینوں کو استعمال کرنا ہے ، تاکہ زرعی اور غذا کے پہلوؤں کے لحاظ سے تنوع پائے جا سکے۔”

ایک عورت مصنوعی طور پر کھینچنے والے سور کا گوشت سینڈوچ میں کاٹ رہی ہے۔

تصویری کریڈٹ: لگائے گئے

“مثال کے طور پر ، ہمارا نیا لانچ شدہ پلانٹ۔ پیپرمنٹ میں سورج مکھی ، جئی اور پیلے مٹر کے پروٹین ہوتے ہیں ، جو اس کی ساخت اور ذائقہ دونوں کو مرغی کے بجائے کھینٹے ہوئے سور کا گوشت کی طرح بدلتے ہیں۔ سورج مکھی کے پروٹین کے بارے میں بڑی بات ، وہ سورج مکھی کے تیل کی پیداوار سے مختلف ہیں۔ لہذا ، ہم ایک سرکلر معیشت کا نقطہ نظر قائم کر رہے ہیں۔

جب میں نے پہلی بار پلانٹڈ کے بارے میں لکھا تھا ، اس کی مصنوعات صرف مٹھی بھر ریستوراں اور گروسری اسٹورز کے ذریعہ تقسیم کی جارہی تھیں۔ اب اس کمپنی کی موجودگی سوئٹزرلینڈ ، جرمنی اور آسٹریا میں 3،000 سے زیادہ خوردہ مقامات پر ہے ، اور وہ ریستوراں اور فوڈ سروس شراکت داروں کے ساتھ بھی کام کرتی ہے۔ اس میں کوئی شک نہیں ہے کہ اس مضبوط نامیاتی (تاکہ بات کرنے کے لئے) کی نمو ، اور عام طور پر گوشت کی متبادل مارکیٹ کی نمو ، دولت میں کم سے کم اضافہ کا باعث بنی۔

نقد ہدایت کی جائے گی ، کیوں کہ آپ اس سطح پر کسی کمپنی کے لئے R&D اور مزید توسیع کی توقع کرسکتے ہیں۔

جینی نے کہا ، “اس فنڈ کا استعمال ہمارے ٹیک اسٹیک کو بڑھانے کے لئے کیا جائے گا ، جو فی الحال لیب پیمانے پر تیار کی جانے والی ہمارے بنیادی کٹوتیوں کا تجارتی بنائے گا۔” “مینوفیکچرنگ کی طرف ہم ہمسایہ ممالک میں اپنی موجودہ صلاحیت میں آدھے ٹن فی گھنٹہ اور پھر یورپ اور بیرون ملک جانے کی کوشش کرتے ہیں تاکہ بین الاقوامی منڈیوں سے آنے والی بڑھتی طلب کو پورا کیا جاسکے۔”

واضح دیواروں کے ساتھ لیبارٹری کا ایک بڑا ماحول۔  پیش منظر میں ایک شخص مشینری پر کام کرتا ہے۔

تصویری کریڈٹ: لگائے گئے

انہوں نے کہا کہ ہم اپنے ڈھانچے اور ابال پلیٹ فارم پر مزید سرمایہ کاری کریں گے۔ قدرتی مائکروجنزموں کے بائیوکیمیکل ٹول بکس کے ساتھ تشکیل شدہ ٹیکنالوجیز کے امتزاج کی اجازت دے گا Uتبدیلی کے حامل کردار کے ساتھ بالآخر نئی مصنوعات تیار کرنا – تمام صاف ، قدرتی ، صحت مند اور سوادج ، “شریک بانی نے کہا ایک پریس ریلیز میں لوکاس بونی۔

اس میں کوئی شک نہیں ہے کہ یہ سب شروع سے ہی قیمت کو کم کرنے میں مددگار ہوگا ، ایک مقصد لیکن صرف پیمانے پر ہی ممکن ہے۔

چونکہ اس مقام کی دوسری کمپنیاں بھی پیسہ اکٹھا کرتی ہیں (اتفاق سے ، اپنی بڑی مقدار کے ساتھ) اور دیگر منڈیوں میں پھیلنے کے ل competition ، مقابلہ سخت ہوگا – لیکن منصوبہ بند کھانے کی کچھ ایسی اقسام میں مہارت حاصل کرنے لگتا ہے جو عام طور پر کم سے کم نہیں ملتے ہیں۔ امریکہ میں ، جہاں ساسیج ، گراؤنڈ “گائے کا گوشت” ، اور “چکن” نوگیٹس گوشت کے متبادل کی اہم شکلیں ہیں۔

اس بارے میں کوئی لفظ نہیں کہ پلینٹ پروڈکٹ امریکی ٹیبل پر کب آئے گی ، لیکن جینی کے “بیرون ملک” کم از کم جلد ہی اس کا امکان ظاہر کرتا ہے۔

فنڈز راؤنڈ کا تعاون ووروک وینچرز اور بلیو ہورائزن وینچرس نے کیا ، جس میں سوئس فٹ بال (سوکر) کے کھلاڑی یان سومر اور کئی پچھلے سرمایہ کاروں کی شرکت تھی۔

From : techcrunch.com

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You May Also Like

مائیکرو سافٹ سے پہلے کی یہ عملدرآمد اب امریکی سیاسی نظام میں کیڑے ٹھیک کرنے کے لئے کام کر رہی ہے

جان ڈیوان ، مائیکرو سافٹ کے سابق انجینئرنگ لیڈر اور ہمارے نمائندے…

ایس ایم ایز کے ل finance ایمبیڈڈ فنانس پرووائڈر ، لیبریس نے ایکویٹی اور قرض میں ایک اضافی M 70M بڑھایا – ٹیککرنچ

لائبرسبرطانیہ میں قائم فن ٹیک جو چھوٹے کاروباروں کے لئے مالی اعانت…

آئر لینڈ کے مسودہ فیصلے کے بعد واٹس ایپ – فیس بک ڈیٹا شیئر کرنے میں شفافیت جو یورپی یونین کے ڈی پی اے کے ذریعہ ہے۔ ٹیک ٹیک

یوروپی یونین میں طویل عرصے سے جاری تحقیقات نے فیس بک اور…

ویزو تھراپیٹک نے جموں اینڈ جے کے وی سی بازو سے M 36M جمع کیا ، دوسروں کو آنکھوں کے قطرے تیار کرنے کے ل pres جو پری بیوپیا کا علاج کرتے ہیں

ویزا تھراپیٹک، سیئٹل پر مبنی اسٹارٹ اپ نے ایک پریس بیوپیا درست…